ricette, fitness, lifestyle
Sto vivendo grandi cambiamenti in questo periodo, l’unica cosa certa è che mettermi a cucinare è un ritorno alle origini, alla serenità. Anche solo una semplice torta alla frutta, veloce da preparare e bella da offrire….
In vista dell’estate ho messo da parte (per poco) i dolci da forno al cioccolato per far spazio a dolci senza cottura, più leggeri da smaltire. In particolare questo vegan mango cheesecake è molto leggero perchè è costituito principalmente da yogurt e frutta. …
I pizza muffin sono una simpatica e semplice idea per gustare la pizza in un formato speciale e comodo da portare in giro! Li proporrei durante un aperitivo con amici, a una festa per bambini o ancora meglio…in gita al lago! …
Vorrei iniziare questo articolo esprimendo la mia felicità di aver percorso con voi il cammino degli impasti con le farine alternative, vedere le foto delle vostre preparazioni mi riempie sempre di gioia!…
Con il mio pacchettino di farina di miglio ho continuato gli esperimenti. Dopo la mitica crostata di miglio con crema di nocciole oggi vi propongo una preparazione salata, dove ho usato i primi pomodori che cominciano a trovarsi nel mio negozio bio….
Per le vacanze di Pasqua ho deciso di prendermi finalmente una vacanza e partire con le donne della mia famiglia per le Canarie! In una settimana ho girato l’isola di Gran Canaria in lungo e in largo, alla ricerca di spiagge soleggiate, luoghi caratteristici e soprattutto…ristorantini!
…
Riparto con entusiasmo a proporvi i miei esperimenti con le farine senza glutine! Quella di oggi è una crostata vegan gluten free con crema di nocciole che può essere un’ottima idea per le feste di compleanno….
Questa è una ricetta studiata, lo ammetto, non posso dire che mi è venuta così, mentre stendevo i panni. Ho voluto usare le spezie, cercando un abbinamento vincente….
Ragazzi una frolla così leggera e friabile di sola farina di riso non pensavo fosse possibile! Invece ecco questi biscottini candidi, ripieni di marmellata di fragole, soffici dentro e più croccanti fuori :D…
Per gli amici intolleranti al glutine, celiaci o per chi vuole limitare il glutine nella propria dieta, ecco la treccia senza glutine, con un impasto base per le vostre invenzioni salate. …
