ricette, fitness, lifestyle
Secondo esperimento ben riuscito con la farina di ceci nei dolci! 😀 La Crostata vegan con farina di ceci è il “sequel” della ricetta di settimana scorsa, ovvero i Biscotti vegan con farina di ceci. Nella nuova ricetta della crostata…
E quando dico “innamorarsi” dico sul serio! Il primo esperimento di budino di riso vegan senza glutine mi ha così stupita che ha quasi preso il posto del porridge di avena del mattino (….quasi, perchè il primo amore non si scorda mai). …
Non è un mistero la mia passione per la farina di ceci! Trovo che sia un’alleata insostituibile che nella cucina vegana riesce sempre a darti una mano. Infatti la uso per fare farifrittate, burger, torte salate, omelettes ripiene e tante altre ricette. Ma perchè non usarla nei dolci? :)…
Veloci, morbidi e profumati, al primo morso sprigionano tutto il sapore del burro di arachidi!
Hai un barattolo di burro di arachidi e non sai come usarlo? O meglio, tu sapresti benissimo come usarlo: a cucchiaiate direttamente dalla confezione. Oggi però ti propongo un modo alternativo che in 15 minuti ti permette di assaggiare i biscotti vegani al burro di arachidi più facili e deliziosi che tu possa immaginare :)…
Credo sia ormai evidente che le cose che cucino ultimamente hanno tutte un unico obiettivo: essere buone e bilanciate, oltre ad essere sempre e comunque vegan <3
Sì perchè l’alimentazione non è mica uno scherzo….
Il primo caldo si fa sentire e dal fruttivendolo ti tentano i pomodorini succosi e le zucchine croccanti? …
Il Vegrino è un formaggio semplicissimo da fare, sono quasi imbarazzata nel chiamare “ricetta” il procedimento per farlo.
La consistenza è morbida e spalmabile, si può spalmare sul pane o utilizzare per mantecare una pasta o un risotto, può essere servito con un pinzimonio di verdure fresche da intingere nella sua bianca morbidezza….
Finalmente le temperature iniziano a salire e nei weekend si possono organizzare gite fuori porta!
Questa volta io e il mio compagno abbiamo deciso di visitare la zona a nord del Lago di Garda, uno degli specchi lacustri più grandi e affascinanti del nord Italia.
Siamo partiti con l’idea di fare un paio di giorni di relax e di camminate in mezzo alla natura…ma siamo tornati con molto di più!…
Hai già provato un pan brioche vegan semi integrale? Un pane soffice perfetto per la colazione o per un brunch domenicale!…
La gluten sensitivity (GS) o sensibilità glutine correlata non celiaca è un disturbo in netto aumento tra la popolazione. E’ una patologia dovuta ad un’intolleranza al glutine, ma presenta caratteristiche diverse rispetto alla malattia celiaca: infatti non danneggia i villi intestinali e ha una sierologia negativa. E’ circa sei volte più frequente della celiachia e si manifesta dall’età adolescenziale all’età adulta, mentre è estremamente rara in età pediatrica….
