Dimagrire con la dieta vegana: torna in forma con l’alimentazione naturale.

Molti studi scientifici confermano che le persone più magre vivono più a lungo e si ammalano di meno.

Non è solo un fattore estetico.

Avere la “pancetta” è uno dei primi campanelli di allarme: il corpo ci avvisa che le abitudini che abbiamo assunto non sono salutari.

Ma allora come rimediare per dimagrire? Diete ipocaloriche con ore di camminata in palestra?

La risposta è senz’altro negativa!

C’è un’altra soluzione che può fare al caso tuo.

Dimagrire con la dieta vegana e tornare in forma…per sempre

Facciamo un salto nel passato.

 Anche io avevo chili che non riuscivo a perdere

(te lo confesso…da adolescente ero in sovrappeso)

Mi sentivo intrappolata in diete faticose che mi facevano recuperare sempre i chili persi: era il classico effetto della dieta yo-yo.

Pensavo che per essere magra avrei dovuto passare tutta la vita a dieta, mi sembrava l’unico modo per sentirmi bene con me stessa!

Per indossare i vestiti che mi piacevano.

(Spesso li compravo di una taglia più piccola per stimolarmi a dimagrire)

Per sentirmi come le altre ragazze più magre, che spesso non esitavano a farmelo pesare (la simpatia di certe persone è davvero poco incoraggiante).

Non andava bene. Per niente.

Ho cambiato strada. Mi sono messa a studiare e ho scoperto un mondo nuovo.

Un mondo che sono felice di poter trasferire a te.

Perchè vuoi migliorare la tua vita.

(e fra poco saprai come farlo)

Dal 2011 mi informo e studio autonomamente per raccogliere le informazioni più attuali e scientifiche. Sto per diventare Chef Naturale e so che implicazioni ha il cibo che mangi tutti i giorni sul tuo corpo.

Come posso aiutarti?

 

Scoprirai come dimagrire con la dieta vegana:

• quali sono i benefici dell’alimentazione vegetale
• esempi di dieta da cui prendere spunto per tornare in forma prima dell’estate e per tutto l’anno, anzi, per sempre.

Mentre stai leggendo ora lascia una recensione sulla pagina Facebook di LadyVeg capirò che i contenuti ti piacciono e continuerò a scriverne di simili

Ma cos’è la dieta vegana?

Mangiare vegano significa seguire un’alimentazione priva di derivati animali, senza carne, uova, pesce, latticini e miele.

Sai cosa sta succedendo?

E’ diventata un’abitudine sempre più diffusa:

Nel giro di pochi anni la popolazione che dichiara di seguire un’alimentazione priva di derivati animali è più che raddoppiata.

Ma allora cosa mangiano i vegani?

Tutti i vegani hanno in comune la scelta di non nutrirsi di derivati animali. Ma le motivazioni che spingono a questa scelta possono essere diverse, così come sono diversi i tipi di dieta vegana che le persone possono scegliere.

Le scelte alimentari di un vegano etico (che non vuole sfruttare gli animali) e quelle di un vegano salutista sono profondamente differenti.

Per te che vuoi perdere peso e stare in salute, sicuramente sono più utili le abitudini dei salutisti.

Per scrivere questo articolo ci sono volute settimane, ho voluto trasferire dei concetti che penso siano fondamentali. Se trovi che queste informazioni siano utili, condividilo usando i tasti social, a te non costa nulla, per il lavoro che ho svolto vuol dire molto 🙂
Grazie

La dieta dei vegani salutisti

Lascia che te lo dica…

prendi spunto dai vegani che hanno a cuore il proprio benessere, oltre a quello degli animali!

Quando avrai iniziato una dieta vegana equilibrata, riuscirai tranquillamente a dimagrire, a mantenere il peso forma o mantenere la massa muscolare riducendo il grasso in eccesso, se fai anche attività fisica.

Allora qual è la dieta vegana più equilibrata?

E’ quella che si basa su alimenti integrali non raffinati né processati.

Come dici? A volte non trovi gli ingredienti nei negozi vicino a te?
Non c’è problema!

Nel caso, ecco un link a Macrolibrarsi, un negozio super affidabile dove io e tante ragazze che visitano il sito ci siamo ormai abituate a fare la spesa online e ci troviamo bene per precisione, qualità e puntualità 🙂

Il cibo vegano che fa per te!

La scelta del cibo vegano è davvero vasta.

Ecco un elenco, non è assolutamente completo, ma puoi farti un’idea di tutte le cose fra le quali puoi scegliere:

Come puoi vedere la dieta vegana è ricca di alimenti che possono essere preparati in modo semplice e salutare.

Ora ti dico una cosa che ti piacerà tanto…

Gli alimenti vegetali (tolta la frutta secca e gli olii) hanno una densità calorica più bassa rispetto a quelli animali, anche perchè sono più ricchi di fibre e acqua.

Le conseguenze sono immediate: possono essere consumati in quantità superiori e aiutano comunque a perdere peso.

Esatto hai capito bene.

Era il 2014 quando ho fatto su me stessa questo esperimento. Ho scoperto con gioia che non avrei più dovuto mettermi a dieta. Avrei solo dovuto scegliere con cura la qualità degli alimenti che introducevo nel mio corpo.

Avevo capito che è possibile dimagrire mangiando vegano anche senza la bilancia pesa alimenti!

Immagina…essere magro per sempre senza stare a dieta!

Continua a leggere, capirai perchè una dieta ricca di verdura, fibre e cereali integrali ti permetterà di controllare la fame, di avere tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.

Ti sto riportando la mia esperienza e so a cosa stai pensando in questo momento:

“senza pesare gli alimenti sicuramente mangerò troppo, mi conosco!”

Se sei troppo affezionato alla bilancia puoi portarla con te, almeno all’inizio del tuo viaggio.

Ti accorgerai ben presto che non ti serve.

Sai invece di cosa avrai bisogno?

Di alcune basi.

Ovvero le basi per una dieta vegana equilibrata

Ci sono alcune cose che devi sapere e alcuni miti che devi sfatare.

Innanzitutto devi sapere che la prima fonte di energia per il nostro corpo deve venire dai carboidrati, i quali sono contenuti soprattutto, ma non esclusivamente, nei cereali.

I cereali integrali sono ricchi di fibre, che aiutano a sentirti sazio e appagato a lungo.

Come ho già scritto: i cereali integrali non fanno ingrassare, bisogna solo evitare i condimenti grassi.

Ripetilo una decina di volte e ricordati che è proprio così 🙂

Passiamo alle proteine. Troppe persone hanno il terrore di mangiarne troppo poche.

Adesso arriva il bello!

Il problema più grande dell’alimentazione moderna è l’eccesso di proteine!

E tu che pensavi di avere carenze 🙂

Le proteine si trovano in gran parte nei legumi, nei derivati della soia e nella frutta secca. Sono molto importanti, certamente, ma il meccanismo che le scompone all’interno del nostro organismo non è efficiente per ricavare energia dalle loro molecole.

Sai a cosa servono le proteine?

Hanno una enorme varietà di funzioni, fra le quali quella di riparare i tessuti, di trasportare altre sostanze e di mediare i segnali. Non sono certamente il carburante ideale.

Per questo oggi l’OMS raccomanda che in una dieta equilibrata, devono corrispondere a circa 0,82 gr per chilo di peso corporeo al giorno (superiore per atleti con finalità agonistiche).

Per capire meglio, sappi che oggi la maggior parte delle persone consuma quasi il doppio del valore consigliato.

Se sei convinto che la quantità di proteine giornaliere sia superiore (molti sono convinti che si aggiri attorno al 20%), sappi che gli organismi responsabili di formulare raccomandazioni (FAO, OMS), hanno recentemente riconosciuto di aver sovrastimato il fabbisogno proteico del 30-45%.

Sì, si sono sbagliati. E’ proprio vero che capita  a tutti 🙂

Per finire ti ricordo che i grassi sono la forma di energia più concentrata e in una dieta per dimagrire o per mantenere il peso sono importantissimi, ma vanno assunti con moderazione. Si trovano in gran parte (ma non esclusivamente) negli olii, nella frutta secca e nella soia, che è uno dei legumi più nutrienti.

Le fibre, invece, non sono fonte di energia, ma hanno una funzione importantissima perché nutrono i microbi e i batteri che popolano l’apparato digerente. Una flora batterica in buono stato è sinonimo di regolarità intestinale e di efficienza del sistema immunitario.

Come puoi immaginare la dieta vegana basata su verdure cotte e crude e alimenti integrali (non raffinati) è ricca di fibre. Per te l’intestino pigro e l’influenza stagionale, saranno solo brutti ricordi.

Sono già ottime notizie vero?

Se vuoi scoprire di più su come dimagrire con la dieta vegana continua a leggere

Come imposto una dieta vegana equilibrata?

Premessa: ogni persona ha un organismo diverso, con esigenze diverse e abitudini diverse. Queste informazioni non costituiscono un parere medico. Se sei affetto da qualche patologia, rivolgiti al tuo medico di fiducia.

Se invece vuoi tornare in forma con l’alimentazione vegana e vuoi sapere come organizzare la tua dieta settimanale con qualche esempio, sei nel posto giusto 😃

Prima arrivare allo schema con i pasti della settimana, ti riassumo gli ingredienti essenziali che devono essere con te ogni giorno:

• Alimenti di qualità
• Cibi ricchi di fibre
• Verdure cotte in diversi modi
• Dolci naturali* (servono anche questi per non stressare il corpo)
• Riduzione di “stimolanti” come caffè e cioccolato e frutta tropicale (banane, papaia, mango sono molto zuccherini) – sarà argomento dei prossimi articoli
• integratore di Vitamina B12 – Cianocobalamina – dovrebbero assumerlo tutti, vegani e non. Nei prossimi articoli spiegherò il perchè
• ATTIVITA’ FISICA: almeno 45 minuti di camminata alternati a esercizi di tonificazione con i pesi
• Un buon sonno: non esiste un numero perfetto di ore perfette per dormire, ma è un aspetto che va curato.

Esempio di dieta vegana settimanale per essere in forma

Il tuo piatto ideale dovrebbe essere organizzato così:

una porzione grande di verdure con diversi tipi di cottura
una porzione grande di cereali integrali
una porzione medio/piccola di legumi o derivati (più raramente seitan e mopur)
una piccola quantità di olio o grassi o frutta secca

Clicca qui per scaricare lo schema in pdf

Hai visto che bello schema?

Prima di continuare ti invito a fare un click in più per condividere l’articolo. A te non costa nulla, per me è invece fonte di grande soddisfazione 🙂
Grazie

Adesso guarda l’altro lato della medaglia.

Cosa non devi mangiare per dimagrire con la dieta vegana

Lascia che ti sveli un segreto….

Una delle cose che vanno eliminate per dimagrire è lo zucchero.

Ecco, l’ho detto. Da quando l’ho tolto dalla mia dieta quotidiana sto mille volte meglio, da tutti i punti di vista, anche dal punto di vista più…intimo (e in uno dei prossimi articoli approfondirò il perchè).

Quando dico “segreto” non esagero. In qualsiasi alimento confezionato si trova dello zucchero:

anche nei piselli al supermercato. Se decidi di non mangiare torte ogni giorno è già una buona cosa, in più dovrai fare caso allo zucchero nascosto negli alimenti.

Un suggerimento?

Compra alimenti meno processati, come cereali, frutta fresca e verdure. Impara a preparare in casa almeno parte del cibo cucinato di cui nutrirti ogni giorno.

Lo zucchero non può essere considerato un alimento. La canna da zucchero o la barbabietola da zucchero sono alimenti, volendo. Lo zucchero, invece, è solo una molecola, una poverissima molecola ricca di calorie inutili.

Oltre a depositarsi sotto forma di grasso, ha effetti immediati sulla curva glicemica e crea dipendenza.

Esatto, lo zucchero crea dipendenza!

Assumerne anche solo un cucchiaino ti fa sentire bene all’inizio, poi stanco e affamato qualche ora dopo…a te sembra di avere fame e invece è solo che è finito l’effetto.

Vuoi tu essere schiavo dello zucchero per il resto dei tuoi giorni?

Sai che all’inizio, quando lo hanno scoperto, solo i benestanti potevano permetterselo perchè costava tantissimo! Per farti capire, oggi potremmo paragonarlo al costo della cocaina o dell’eroina…

Attenzione, non ti sto dicendo di non mangiarlo mai più. Ti sto consigliando di eliminarlo, se vuoi dimagrire, e di sostituirlo con zucchero meno raffinato o altro tipo di dolcificanti nel dessert della domenica o della festa di compleanno nel resto dei casi 😉

Ti interessa questo argomento?

Approfondisclo leggendo Sugar Blues – il mal di zucchero, spiega in modo semplice perchè è meglio ridurre il quantitativo di zucchero nella dieta. Te lo consiglio vivamente.

*Come preparare in casa dei dolci naturali sani?

A volte però dei dolci abbiamo bisogno! Soprattutto se sei una ragazza, è più facile che te ne venga voglia. Siamo fatte così, ed è tutto normale 🙂

Se stai cercando di perdere peso, allora, prepara dei dolci vegani semplici come i biscottini fatti con polpa di mela frullata e farina di mandorle. Cuocili in forno finché saranno secchi e tienili da parte per quando ne hai voglia.

Oppure, se ti viene voglia di dolci serali, puoi optare per una tazza di succo di mela caldo.

Diversamente per una merenda dolce puoi spalmare un velo di malto d’orzo o di riso su una galletta o metterne un cucchiaino sulla frutta cotta.

Puoi consumare ogni giorno una merenda a base di dolci naturali come questi, aiutano a rilassare il corpo e la mente.

Sei pronto per ritrovare la forma per sempre con la dieta vegana?

Dimagrire con una dieta vegetale vuol dire imparare ad ascoltare il tuo corpo. In questo modo capirai che:
non hai bisogno di dolci eccessivamente stucchevoli
la sensazione di fame arriva perchè servono energie, non perchè hai sbalzi a livello degli zuccheri nel sangue (glicemia)!

Adesso hai molte le indicazioni per ritrovare il tuo peso forma!

Già nel primo mese se non assumi alcolici, alimenti dolci, dolcificati, frutta tropicale noterai un grande miglioramento a livello psico-fisico.

Nei prossimi articoli troverai molte altre informazioni per vivere bene la tua nuova dieta vegana e dimagrire senza problemi.

Intanto, ti auguro di trovare la tua serenità, il tuo equilibrio e il tuo benessere.

Un abbraccio

Serena