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Quinoa e vegan burger! Questo articolo è dedicato a chi si chiede come fare ad avere tutti i nutrienti indispensabili in un pasto vegan style. Non solo. E’ dedicato a tutti quelli che “non ho idea di cosa sia la quinoa” e che vogliono provare una delle ricette per i burger di cannellini….
I Burgers vegani che vi presento oggi sono a prova di lupo affamato! La paprika dolce e la salsa tamari danno un sapore “umami” (è uno dei gusti che si sente sulla lingua provate a cercare se non l’avete mai sentito 🙂 ) molto gradevole.
Io li ho usati per farcire le piadine assieme alla crema di avocado e alla maionese veg, ma sono ottimi anche da soli oppure spezzettati e saltati in padella con scalogno e olio per condire una pasta un po’ ricca.
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