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Il menù per una Pasqua vegan deve essere allegro, gustoso e colorato, un inno alla Vita e alla Primavera che incombe. Iniziamo subito con un antipasto vegan che racchiude in un fiore questi pensieri….
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Alla fine sono riuscita anche a preparare il primo piatto per Natale, a fotografarlo e a scrivere quest articolo. Ho passato più di una settimana assorbita da un esame di stato importante, riuscire a trovare un momento per scrivere qui, con una piacevole sensazione di relax….non ha prezzo….
Le crepes! Quando ho scoperto le giuste proporzioni per cucinare le crepes vegan salate in modo che rimanessero morbide saporite ed elastiche, anche resistenti ad una seconda cottura in forno ero felice come una bambina cui avessero regalato un pony 🙂
Qui vi presento la ricetta base delle crepes vegan, poi però arriverà la carrellata di tutti i piatti che potrete preparare grazie a questo impasto! Dalle cose più semplici come le crepes con la crema di nocciole (ebbene sì!) fino alle crepes al ragù con tanto di besciamella (tutto veg, tutto amore)!
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