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Oggi prepariamo una nuova ricetta con il miglio, un cereale prezioso ma ancora sottovalutato.
Il miglio si presta a tantissime preparazioni perchè ha la capacità di assorbire i liquidi in un modo particolare.
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Vorrei iniziare questo articolo esprimendo la mia felicità di aver percorso con voi il cammino degli impasti con le farine alternative, vedere le foto delle vostre preparazioni mi riempie sempre di gioia!…
Con il mio pacchettino di farina di miglio ho continuato gli esperimenti. Dopo la mitica crostata di miglio con crema di nocciole oggi vi propongo una preparazione salata, dove ho usato i primi pomodori che cominciano a trovarsi nel mio negozio bio….
Riparto con entusiasmo a proporvi i miei esperimenti con le farine senza glutine! Quella di oggi è una crostata vegan gluten free con crema di nocciole che può essere un’ottima idea per le feste di compleanno….
