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Sebbene qualcuno mi abbia fatto notare che siamo a maggio, che la prova costume si avvicina, che ormai sono meglio i dolci alla frutta o i gelati a base di banane congelate (non ce li faremo mancare comunque), questo dolce mi piaceva troppo per non proporvelo! …
Immagina uno dei dolci più golosi della tradizione pugliese completamente cruelty free, senza uova e adatto agli intolleranti al lattosio…con questa ricetta preparerai un pasticciotto leccese vegan straordinariamente buono che supererà tutte le aspettative! 🙂
Amici tutti e, per questa occasione, amici Pugliesi! Una delle vacanze più belle che ho mai fatto è stata quella che mi ha permesso di scoprire il salento e passare una settimana a girare e girare fra le meraviglie che la natura ha concentrato nel tacco della nostra penisola….
Sto vivendo grandi cambiamenti in questo periodo, l’unica cosa certa è che mettermi a cucinare è un ritorno alle origini, alla serenità. Anche solo una semplice torta alla frutta, veloce da preparare e bella da offrire….
Il menù per una Pasqua vegan deve essere allegro, gustoso e colorato, un inno alla Vita e alla Primavera che incombe. Iniziamo subito con un antipasto vegan che racchiude in un fiore questi pensieri….
Questa è una ricetta semplicissima che dà un tocco di sapore elegante ai vostri piatti! Ho usato le cipolle croccanti n briciole sugli scialatielli fatti in casa che vedete nella fotografia sotto all’articolo, ma voi potete provarla anche sui crostini, negli hamburgers o come aggiunta alla maionese ;)…
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Con questi bagels vegani integrali partecipo alla ricetta del mese proposta dalla pagina Facebook Re-cake 2.0, un’iniziativa divertente per sperimentare in compagnia piatti e idee nuove. …
A chi piacciono le lasagne? Secondo me sono il piatto “della festa” per eccellenza, ma le mangerei anche nei giorni feriali se avessi il tempo di farle sempre 🙂 In realtà organizzandosi non è nemmeno così difficile, se si preparano la sera prima e le si cuoce il giorno dopo il gioco è fatto!…
La Torta salata vegan è un piatto del sabato, di quando ho tempo di impastare, stendere, curare i dettagli. Soprattutto, ho il tempo di scattare le fotografie e di capire se sono soddisfatta o no. Sabato mattina è come entrare in una bolla temporale in cui è tutto rallentato, adoro questa sensazione….
Le crepes! Quando ho scoperto le giuste proporzioni per cucinare le crepes vegan salate in modo che rimanessero morbide saporite ed elastiche, anche resistenti ad una seconda cottura in forno ero felice come una bambina cui avessero regalato un pony 🙂
Qui vi presento la ricetta base delle crepes vegan, poi però arriverà la carrellata di tutti i piatti che potrete preparare grazie a questo impasto! Dalle cose più semplici come le crepes con la crema di nocciole (ebbene sì!) fino alle crepes al ragù con tanto di besciamella (tutto veg, tutto amore)!
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