Involtini di melanzane per un antipasto estivo
La stagionalità degli ingredienti ha un’importanza da non sottovalutare sia per la riuscita della ricetta, perché non devono farsi migliaia di km perdendo le loro proprietà organolettiche, che per la nostra salute. Il ritmo della frutta e della verdura nell’anno infatti corrisponde alle esigenze del nostro organismo in quei mesi, cogliamo questo dono prezioso, sentiamoci in armonia con la Natura…e godiamo delle sue delizie a tavola! In estate, chiaramente, approfittiamo dei pomodori e delle signore melanzane 🙂
…
