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Con il mio pacchettino di farina di miglio ho continuato gli esperimenti. Dopo la mitica crostata di miglio con crema di nocciole oggi vi propongo una preparazione salata, dove ho usato i primi pomodori che cominciano a trovarsi nel mio negozio bio….
Per gli amici intolleranti al glutine, celiaci o per chi vuole limitare il glutine nella propria dieta, ecco la treccia senza glutine, con un impasto base per le vostre invenzioni salate. …
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Alla fine sono riuscita anche a preparare il primo piatto per Natale, a fotografarlo e a scrivere quest articolo. Ho passato più di una settimana assorbita da un esame di stato importante, riuscire a trovare un momento per scrivere qui, con una piacevole sensazione di relax….non ha prezzo….
Le Empanadas vegan son un appetitoso e allegro bocconcino che potete servire come antipasto o come finger food in un buffet. La ricetta originale è argentina, diciamo che i ripieni possono essere molto vari. Io ho scelto di riempire le empanadas con il mio ragù vegetale reso un po’ piccante dal chili pepper 😉 vorrei provare a farle con besciamella e spinaci, oppure con una crema di zucca e noci, fatemi sapere se avete sperimentato qualcosa di diverso!…
